好吃.
這家在新店家樂福旁邊的小店, 我們之前經過多次, 只覺得人聲鼎沸, 卻懶得排隊.
直到某天時機恰巧, 剛進去就坐到了最後一個空桌, 從此一試成主顧.
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2017年11月30日 星期四
2017年4月1日 星期六
Our Escape XVII : 錢又花下去了之東京賞櫻親子行 2017.04.01 台北 - 東京
2017/04/01 天氣陰
今天的氣流很不穩定,一路上顛簸到我都快暈了,貓仔居然還撐到羽田才喊頭暈,值得嘉獎。
空姐提供的玩具是七巧板.
拆開之前忘記先把原貌拍下來, 結果飛機抵達後要收拾才發現拚不回去 囧. 幸好爸爸我自帶急中生智屬性, 總算在下機之前恢復原狀.
BTW,飛機上看完了鋼鐵英雄,根本亂改編。推薦大家看這個部落格[勇氣-我的沖繩故事], 裏頭有詳細的始末.
今天的氣流很不穩定,一路上顛簸到我都快暈了,貓仔居然還撐到羽田才喊頭暈,值得嘉獎。
空姐提供的玩具是七巧板.
拆開之前忘記先把原貌拍下來, 結果飛機抵達後要收拾才發現拚不回去 囧. 幸好爸爸我自帶急中生智屬性, 總算在下機之前恢復原狀.
BTW,飛機上看完了鋼鐵英雄,根本亂改編。推薦大家看這個部落格[勇氣-我的沖繩故事], 裏頭有詳細的始末.
2017年2月5日 星期日
阿裕牛肉湯, part 5
2016年2月14日 星期日
最佳拍檔 -- 台灣金牌生啤酒 + 冷凍薄鹽毛豆莢
2014年9月20日 星期六
銀座杏子豬排 - 高雄夢時代店
2014年7月14日 星期一
燒丼株式會社 - 高雄夢時代店
2014年4月21日 星期一
卜蜂清雞腿
好市多偶而會特價, 一次六包, 每包兩塊去骨雞腿肉. 這次是2014年3月買的, 416元.
我原本是打算拿來做醉雞, 試做了兩次, 可惜肉雞的口感不佳, 被老婆打槍. [醉雞心得在此]
昨兒個心血來潮, 想說改做烤雞腿, 烤過後肉質收縮, 應該口感會好些, 再加上醃過, 鹹鹹的正好拿來配蜂蜜啤酒!
所以, 就開始實驗啦!
==============
實驗一.
1. 以花雕, 米酒, 一比一, 再加上四倍的屏科大醬油製成醃醬, 為了不要太鹹, 我有再加點水. 醬汁裡有再加點研磨過的黑胡椒.
2. 以醬汁浸泡兩片雞腿一晚後, 隔天中午拿出一片試做.
3. 查網路, 網友以160度15分鐘, 200度5分鐘的方式, 用氣炸鍋烘烤. 所以我先將鍋子預熱160度後再烘烤15分鐘, 交代老婆聽到叮一聲後再以200度烤5分鐘.
結果:
1. 失敗! 太焦了!! 雞皮全成了黑炭, 不過肉還行.
2. 調味有點過鹹, 黑胡椒粉似乎不夠, 完全沒味道.
3. 上桌時應該要加檸檬汁提味.
==============
實驗二.
1. 以實驗一剩下的那片雞肉, 晚上繼續測試時間. 網友應該是沒有預熱的觀念, 所以我把時間改為160度10分鐘, 200度3分鐘.
結果:
1. 成功! 看起來是漂亮的照燒雞腿.
2. 切塊後還算有模有樣.
3. 雞皮有被烤乾, 有脆脆的口感. 不過這次的醬汁風味不夠複雜, 下次可以再改進.
我原本是打算拿來做醉雞, 試做了兩次, 可惜肉雞的口感不佳, 被老婆打槍. [醉雞心得在此]
昨兒個心血來潮, 想說改做烤雞腿, 烤過後肉質收縮, 應該口感會好些, 再加上醃過, 鹹鹹的正好拿來配蜂蜜啤酒!
所以, 就開始實驗啦!
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實驗一.
1. 以花雕, 米酒, 一比一, 再加上四倍的屏科大醬油製成醃醬, 為了不要太鹹, 我有再加點水. 醬汁裡有再加點研磨過的黑胡椒.
2. 以醬汁浸泡兩片雞腿一晚後, 隔天中午拿出一片試做.
3. 查網路, 網友以160度15分鐘, 200度5分鐘的方式, 用氣炸鍋烘烤. 所以我先將鍋子預熱160度後再烘烤15分鐘, 交代老婆聽到叮一聲後再以200度烤5分鐘.
結果:
1. 失敗! 太焦了!! 雞皮全成了黑炭, 不過肉還行.
2. 調味有點過鹹, 黑胡椒粉似乎不夠, 完全沒味道.
3. 上桌時應該要加檸檬汁提味.
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實驗二.
1. 以實驗一剩下的那片雞肉, 晚上繼續測試時間. 網友應該是沒有預熱的觀念, 所以我把時間改為160度10分鐘, 200度3分鐘.
結果:
1. 成功! 看起來是漂亮的照燒雞腿.
2. 切塊後還算有模有樣.
3. 雞皮有被烤乾, 有脆脆的口感. 不過這次的醬汁風味不夠複雜, 下次可以再改進.
2014年4月9日 星期三
義郎銘壽司
上週清明連假, 我們挑一天帶貓仔出門放風, 目標是高美館的兒童美術館.
既然都出門了, 索性就在外頭把中餐給解決了吧! 我們選定了之前擦身而過的義郎銘壽司.
地址: 高雄市鼓山區美術東二路59號
電話: 07-5536149
時間: 11:30-14:00 17:30-21:00
題外話, 上次經過義郎, 想吃卻因為沒訂位不想等一小時, 結果選了隔壁的御奉...
只能說, 御奉大概是間對茶葉很有堅持的店, 可惜我對喝茶不在行. 依消費價位來看, 下午茶似乎比較划算.
這次, 我記取了教訓, 提早幾天訂位, 結果還是只有13:00的位子. XD
不過, 反正是假日, 早餐晚點吃, 在美術館晃久一點, 撐到時間再去也就是了.
既然都出門了, 索性就在外頭把中餐給解決了吧! 我們選定了之前擦身而過的義郎銘壽司.
地址: 高雄市鼓山區美術東二路59號
電話: 07-5536149
時間: 11:30-14:00 17:30-21:00
題外話, 上次經過義郎, 想吃卻因為沒訂位不想等一小時, 結果選了隔壁的御奉...
只能說, 御奉大概是間對茶葉很有堅持的店, 可惜我對喝茶不在行. 依消費價位來看, 下午茶似乎比較划算.
這次, 我記取了教訓, 提早幾天訂位, 結果還是只有13:00的位子. XD
不過, 反正是假日, 早餐晚點吃, 在美術館晃久一點, 撐到時間再去也就是了.
2014年4月8日 星期二
將壽司
2014年1月15日 星期三
Our Escape XIII: 香港.美食地獄遊記 2013.08.21
2013年12月30日 星期一
Our Escape XIII: 香港.美食地獄遊記 2013.08.20 (三)
Our Escape XIII: 香港.美食地獄遊記 2013.08.20 (二)
2013年12月26日 星期四
Our Escape XIII: 香港.美食地獄遊記 2013.08.20 (一)
2013/8/20 天氣陰
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添好運 奧海城店
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昨晚真的吃太飽, 所以今天直接改成吃早午餐, 目標是最紅的點心店: 添好運, 號稱全世界最便宜的米其林一星.
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添好運 奧海城店
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昨晚真的吃太飽, 所以今天直接改成吃早午餐, 目標是最紅的點心店: 添好運, 號稱全世界最便宜的米其林一星.
2013年12月8日 星期日
名符其實 - 好蟳屋
2013年11月19日 星期二
Our Escape XIII: 香港.美食地獄遊記 2013.08.19 (三)
2013/8/19 銅鑼灣 - 中環 - 九龍 天氣陰
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九記牛腩
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靠痠痛貼布恢復體力後, 我們搭上地鐵, 到中環, 尋找這輩子吃過最好吃的牛肉湯: 九記牛腩.
上次來沒吃到牛爽腩, 這次我可是算準了出爐時間, 所以一踏進店門劈頭就問: "牛爽腩有沒有?"
老闆娘一慣是那副懶得招呼你的口氣: "沒有"...
連跟你說何時會出爐都懶...
這也是間米其林推薦餐廳, 之所以沒有星, 應該跟服務態度有關吧? XD
小貓幾時吃過這種排頭, 登時就想走出店門. 但我之前就領教過, 心裡頭有底, 所以還是外帶了一碗上湯淨牛腩.
原本想帶小貓去上次跟Michael坐著吃的地方, 不巧今兒個停了台救護車, 看樣子不是什麼好事, 所以只好另外找了個髒髒的台階席地而坐, 就這麼吃了起來.
那湯啊...還是一樣濃郁動人.
那肉啊...還是一樣香滑軟嫩.
這一吃就讓小貓發出了"嗯~"的讚歎聲, 也總算理解為什麼這家店可以這麼跩.
一碗將近港幣100元, 是貴了點. 小貓問我: "一碗400塊的牛肉湯在高雄賣得出去嗎?"
...
"別鬧了"
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九記牛腩
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靠痠痛貼布恢復體力後, 我們搭上地鐵, 到中環, 尋找這輩子吃過最好吃的牛肉湯: 九記牛腩.
上次來沒吃到牛爽腩, 這次我可是算準了出爐時間, 所以一踏進店門劈頭就問: "牛爽腩有沒有?"
老闆娘一慣是那副懶得招呼你的口氣: "沒有"...
連跟你說何時會出爐都懶...
這也是間米其林推薦餐廳, 之所以沒有星, 應該跟服務態度有關吧? XD
小貓幾時吃過這種排頭, 登時就想走出店門. 但我之前就領教過, 心裡頭有底, 所以還是外帶了一碗上湯淨牛腩.
原本想帶小貓去上次跟Michael坐著吃的地方, 不巧今兒個停了台救護車, 看樣子不是什麼好事, 所以只好另外找了個髒髒的台階席地而坐, 就這麼吃了起來.
那湯啊...還是一樣濃郁動人.
那肉啊...還是一樣香滑軟嫩.
這一吃就讓小貓發出了"嗯~"的讚歎聲, 也總算理解為什麼這家店可以這麼跩.
一碗將近港幣100元, 是貴了點. 小貓問我: "一碗400塊的牛肉湯在高雄賣得出去嗎?"
...
"別鬧了"
2013年11月14日 星期四
麵屋武藏武骨店(高雄)
這篇, 算標題殺人還是算偷跑呢? ^^
麵屋武藏在台灣的第三家店面, 預計明天11/15在高雄環球百貨新左營車站3F開幕.
(我之前一直以為它會在新光三越左營店裡頭 Orz).
[補充] 從高鐵停車場三樓進入台鐵車站, 右手邊就看得到一間日本神社的攤位. 如果從高捷或高鐵來, 就是從高鐵大廳往台鐵方向走, 過了台鐵月台入口後左轉上樓梯即可看到.
星期五, 當然要上班, 所以不會是第一天就去吃. 預計插旗日: 11/18.
台北的是魚介混豚骨的W湯頭, 高雄據說是單純的豚骨湯頭.
武骨的麵款, 從網站上面看, 其實就是三種湯頭在變化: 豚骨/黑麻油豚骨/麻辣豚骨.
高雄限定的麵款是"黑雷暴走拉麵", 官網上面的說法是以墨魚汁加黑油搭麻辣甜麵做出的湯頭, 簡單講就是把三種湯頭都混在一起吧? XD 上面還灑了辣椒餅乾和炒花生! 看起來好像...火辣辣啊...可是, 少了大塊叉燒感覺會不會有點虛呢?
看這220的定價, 似乎是為了迎擊高雄其它家拉麵店而作的調整.
我想我應該會點黑麻油跟麻辣沾麵, 吃到快結束時再把兩碗混在一起, 加上全聯買的辣花生, 自己搞一碗暴走拉麵試試! XDD
======= 計劃與實際分隔線 =======
麵屋武藏在台灣的第三家店面, 預計明天11/15在高雄環球百貨新左營車站3F開幕.
(我之前一直以為它會在新光三越左營店裡頭 Orz).
[補充] 從高鐵停車場三樓進入台鐵車站, 右手邊就看得到一間日本神社的攤位. 如果從高捷或高鐵來, 就是從高鐵大廳往台鐵方向走, 過了台鐵月台入口後左轉上樓梯即可看到.
星期五, 當然要上班, 所以不會是第一天就去吃. 預計插旗日: 11/18.
台北的是魚介混豚骨的W湯頭, 高雄據說是單純的豚骨湯頭.
武骨的麵款, 從網站上面看, 其實就是三種湯頭在變化: 豚骨/黑麻油豚骨/麻辣豚骨.
高雄限定的麵款是"黑雷暴走拉麵", 官網上面的說法是以墨魚汁加黑油搭麻辣甜麵做出的湯頭, 簡單講就是把三種湯頭都混在一起吧? XD 上面還灑了辣椒餅乾和炒花生! 看起來好像...火辣辣啊...可是, 少了大塊叉燒感覺會不會有點虛呢?
看這220的定價, 似乎是為了迎擊高雄其它家拉麵店而作的調整.
我想我應該會點黑麻油跟麻辣沾麵, 吃到快結束時再把兩碗混在一起, 加上全聯買的辣花生, 自己搞一碗暴走拉麵試試! XDD
======= 計劃與實際分隔線 =======
2013年10月24日 星期四
Our Escape XIII: 香港.美食地獄遊記 2013.08.19 (二)
2013年9月5日 星期四
Our Escape XIII: 香港.美食地獄遊記 2013.08.19 (一)
2013/08/19 天氣陰 高雄-香港
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3G吃到飽預付卡
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香港來好幾趟了, 坐飛機的過程沒啥好寫的.
大概就是一早6:00出發去停車, 小港機場check-in, 8:00上飛機吃個不怎樣的飛機餐, 9:30就到了.
這次比較需要記錄的, 是我們買了3G吃到飽的預付卡做為這三天上網使用.
我們這次住宿的是九龍酒店, 機加酒的package並不提供免費上網的優惠, 所以要自力救濟.
我們這次選擇的是one2free的預付卡.
88元港幣, 7天內無限上網78元的樣子, 剩下的10元可以拿來打電話.
只是這家電信商在機場的服務據點有些詭異, 它是在出境大廳, F櫃臺的末端的1010.
我都要出境了還辦香港的電信服務幹嘛? 囧
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3G吃到飽預付卡
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香港來好幾趟了, 坐飛機的過程沒啥好寫的.
大概就是一早6:00出發去停車, 小港機場check-in, 8:00上飛機吃個不怎樣的飛機餐, 9:30就到了.
這次比較需要記錄的, 是我們買了3G吃到飽的預付卡做為這三天上網使用.
我們這次住宿的是九龍酒店, 機加酒的package並不提供免費上網的優惠, 所以要自力救濟.
我們這次選擇的是one2free的預付卡.
88元港幣, 7天內無限上網78元的樣子, 剩下的10元可以拿來打電話.
只是這家電信商在機場的服務據點有些詭異, 它是在出境大廳, F櫃臺的末端的1010.
我都要出境了還辦香港的電信服務幹嘛? 囧
2013年8月16日 星期五
2013年8月6日 星期二
博多一風堂@漢神巨蛋
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