小樂

好吃.



這家在新店家樂福旁邊的小店, 我們之前經過多次, 只覺得人聲鼎沸, 卻懶得排隊.
直到某天時機恰巧, 剛進去就坐到了最後一個空桌, 從此一試成主顧.

Our Escape XVII : 錢又花下去了之東京賞櫻親子行 2017.04.01 台北 - 東京

2017/04/01 天氣陰

今天的氣流很不穩定，一路上顛簸到我都快暈了，貓仔居然還撐到羽田才喊頭暈，值得嘉獎。
空姐提供的玩具是七巧板.

拆開之前忘記先把原貌拍下來, 結果飛機抵達後要收拾才發現拚不回去 囧. 幸好爸爸我自帶急中生智屬性, 總算在下機之前恢復原狀.
BTW，飛機上看完了鋼鐵英雄，根本亂改編。推薦大家看這個部落格[勇氣-我的沖繩故事], 裏頭有詳細的始末.

阿裕牛肉湯, part 5

大年初七, 我在阿裕牛肉湯收到了老闆娘開給我的統一發票, 這輩子第一次.

我才驚覺, 阿裕牛肉湯真的成了景點, 營業額已經大到不開發票會被盯上的程度了.

我還記得我第一次去吃的情景.
燈光昏黃, 客數不多, 我可以靜靜地品嘗牛肉的鮮甜彈牙而不用排隊.

曾幾何時, 一間地點不佳, 動線管理不良, 不講求服務及裝潢的饕客專門店, 已經變成不排隊就吃不到的網路名店了.
牛肉一盤300塊台幣, 不便宜, 但還是高朋滿座, 只能說有本事就不會被埋沒啊!

Our Escape XVI : 錢花下去就是了之東京親子行 2016.07.13 吉祥寺

2016/07/13 陰轉雨

今天只有一個重點，我要吃牛排，小貓要逛藥妝。

原本預計九點出門，十點到達牛肉丸店，吃個小點之後逛藥妝，逛累了再回頭吃牛排。
但是加上貓仔這個變數以後，一整個就亂了套。我們真正到達吉祥寺的時間是十一點，整整晚了一個小時。

藥妝店大街賣的都差不多。
我們隨意亂走，發現小餅推薦的Loft，感覺裡頭新奇有趣的東西比外面多多了。

回頭採買了親友交代的藥品後，我們來到了佐藤肉舖。
我是來這裡朝聖的。
MOD紀錄片裡頭的尋找頂級牛排這部片裡，把它評定為世界第三好吃的牛排！
身為本書的讀者，當然要來體驗一下。

餐廳很小，位置不多，但它的牆上掛著的宣傳廣告明明白白地告訴我來對地方了。


我不假思索地點了世界第三的套餐，雖然上面也明白地指出作者是去築地分店拍攝的，不過，I don't care。

我幫小貓點的則是月膳套餐，做為A/B test。

直接說結論：這真的是很頂級的牛排。
我之前在網路上找了半天，每篇提到Satou的都只點月膳，馬的一堆窮鬼，我原本抱定我不入地獄誰入地獄的心情要點一萬塊的套餐了，幸好來了這個世界第三套餐，省了我無法決定要點菲力或是莎朗的困擾。
12000的套餐可以吃到莎朗的油筋，也可以吃到菲力的軟嫩，廚師甚至還特地處理了筋膜，等於一次吃到三種口感。
我絕對不會說這牛肉是入口即化，馬的一堆人吃牛排就只會說入口即化，傻了吧？唯一會入口即化的牛肉只有牛肉泥而已。
這種頂級牛肉是你還是吃得到筋，但是你咬下去之後，只會有牛油的香氣，卻不會嵌牙縫，然後整塊肉跟油筋就這麼在你嘴裡融為一體。
至於A/B test，小貓那一塊應該是菲力，柔嫩度稍微有一點差別，但如果不是有對照組，你是不會發現的。

這餐結束，看到樓下排牛肉丸的人龍尚未變長，所以又買了兩個測試一下味道。

嗯⋯ 在吃過頂級牛排以後，那牛肉丸根本顯得可笑啊！

晚上我們要換飯店。今晚住的是迪士尼新買的飯店:Celebration wish。
經濟型，加上新開幕優惠，超便宜的。
當然啦，既然是經濟型，內裝就無法與迪士尼三大飯店媲美了，只能說算上happy15之後，是非常划算啊！
我是指我用開幕優惠買到的房價來說啦！
迪士尼根本就是資本主義最佳的證明啊！Money is the magic!

最佳拍檔 -- 台灣金牌生啤酒 + 冷凍薄鹽毛豆莢

過年前妹妹送了我兩包冷凍薄鹽毛豆莢, 沒想到居然吃出了味道!

也是湊巧, 除夕前進的三瓶18天生啤, 碰上過年鹽酥雞沒開, 正發愁要怎麼配, 居然誤打誤撞發現了這兩樣東西非常地合拍!!
吃了毛豆再喝一口生啤, 會覺得生啤酒真是甜到心裡了!!

妹妹送的毛豆是"亞細亞田.園"出的, 如照片所示.

我一定要幫這兩個好朋友拍一張, 免得我下次記不得.

銀座杏子豬排 - 高雄夢時代店

妹妹說高雄也有杏子豬排了, 查了一下, 在夢時代B1, 金石堂隔壁.
原來之前經過時在整修的店面就是它啊~

不過, 名字從"九洲杏子豬排"變成了"銀座杏子豬排"?

又查了一下, 原來是換了代理商, 只是因為之前的代理時效還沒過期, 所以目前台灣才有兩種杏子豬排. 但都是日本同一家.

我們在早上10:30夢時代開門時就進去停好車, 依照台北吃飯的經驗, 在11:00準時踏入店門, 外頭沒人排隊, 以為自己是第一名, 沒想到裡頭已經坐了好多客人了.

燒丼株式會社 - 高雄夢時代店

原本這天是打算要去義大世界的金色三麥兌換啤酒順便看電影慶祝小貓放暑假的, 但這週的電影實在沒什麼選擇, 小貓覺得在電影院看動畫片馴龍高手2太浪費錢, 我覺得變形金剛畫面太亂根本認不出誰是誰, 索性就取消, 改到夢時代找東西吃.
之前到夢時代吃花月嵐的時候就看到對面開了家新的燒肉飯, 終於在這天晚上來嘗鮮.

卜蜂清雞腿

好市多偶而會特價, 一次六包, 每包兩塊去骨雞腿肉. 這次是2014年3月買的, 416元.

我原本是打算拿來做醉雞, 試做了兩次, 可惜肉雞的口感不佳, 被老婆打槍. [醉雞心得在此]

昨兒個心血來潮, 想說改做烤雞腿, 烤過後肉質收縮, 應該口感會好些, 再加上醃過, 鹹鹹的正好拿來配蜂蜜啤酒!
所以, 就開始實驗啦!

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實驗一.

1. 以花雕, 米酒, 一比一, 再加上四倍的屏科大醬油製成醃醬, 為了不要太鹹, 我有再加點水. 醬汁裡有再加點研磨過的黑胡椒.
2. 以醬汁浸泡兩片雞腿一晚後, 隔天中午拿出一片試做.
3. 查網路, 網友以160度15分鐘, 200度5分鐘的方式, 用氣炸鍋烘烤. 所以我先將鍋子預熱160度後再烘烤15分鐘, 交代老婆聽到叮一聲後再以200度烤5分鐘.

結果:
1. 失敗! 太焦了!! 雞皮全成了黑炭, 不過肉還行.
2. 調味有點過鹹, 黑胡椒粉似乎不夠, 完全沒味道.
3. 上桌時應該要加檸檬汁提味.

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實驗二.

1. 以實驗一剩下的那片雞肉, 晚上繼續測試時間. 網友應該是沒有預熱的觀念, 所以我把時間改為160度10分鐘, 200度3分鐘.

結果:
1. 成功! 看起來是漂亮的照燒雞腿.

2. 切塊後還算有模有樣.

3. 雞皮有被烤乾, 有脆脆的口感. 不過這次的醬汁風味不夠複雜, 下次可以再改進.

義郎銘壽司

上週清明連假, 我們挑一天帶貓仔出門放風, 目標是高美館的兒童美術館.
既然都出門了, 索性就在外頭把中餐給解決了吧! 我們選定了之前擦身而過的義郎銘壽司.

地址: 高雄市鼓山區美術東二路59號
電話: 07-5536149
時間: 11:30-14:00 17:30-21:00

題外話, 上次經過義郎, 想吃卻因為沒訂位不想等一小時, 結果選了隔壁的御奉...
只能說, 御奉大概是間對茶葉很有堅持的店, 可惜我對喝茶不在行. 依消費價位來看, 下午茶似乎比較划算.

這次, 我記取了教訓, 提早幾天訂位, 結果還是只有13:00的位子. XD
不過, 反正是假日, 早餐晚點吃, 在美術館晃久一點, 撐到時間再去也就是了.

將壽司

這家店開在小貓家附近, 我們一直沒去光顧, 直到最近為了找聚餐地點, 才發現它也算是網路名店, 所以上個月的聚餐就選擇它啦!

地址: 高雄市前鎮區明鳳三路38號
電話: 07-7935503
時間: 11:00~14:00, 17:30~21:00

直接說心得:
它這兒沒有很昂貴的食材, 所以吃起來的價錢算很平民. 味道還不錯, 壽司看起來也是手做的, 可以再多吃幾次. 不過用餐時間人多, 店內只有大約二十個位置, 想吃最好先訂位.

Our Escape XIII: 香港.美食地獄遊記 2013.08.21

2013/8/21 陰

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麥當勞
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今天是香港行的最後一天. 如同昨日, 飽得沒有吃早餐的胃口.
看著我們前天晚上拿到的麥當當抵用券, 決定出門拿它買杯咖啡.
沒想到...香港的物價不便宜, 抵用券只買得起一杯Babyccino...
還不是正常的咖啡喔, 只是給小朋友裝模作樣用的, 加了奶泡的純牛奶 XD

這麼可愛的東西, 可惜沒帶到相機, 只能從網站上面抓圖.

Our Escape XIII: 香港.美食地獄遊記 2013.08.20 (三)

2013/8/20 晴


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海天堂龜苓膏
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前一天怎麼逛都碰不到一間賣龜苓膏的, 結果就在我們要去買小貓包包的路上, 就在我們飯店旁的巷子裡, 遇到了...
真是得來全不費工夫...


入口微苦, 入喉後會回甘並有淡淡的中藥香氣, 吃不得苦的人可以加蜂蜜, 在炎熱的夏天吃上一碗, 消暑清心啊!

Our Escape XIII: 香港.美食地獄遊記 2013.08.20 (二)

2013/8/20 晴時多雲

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Jenny Bakery 珍妮曲奇(小熊餅乾)
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吃飽飯, 該來做點正事消耗熱量, 所以就依小貓的提議, 去買翰君妹妹交代的小熊餅乾.
據說這個小熊餅乾很厲害, 還得排隊搶購, 幸好店面就在飯店對街的美麗都大廈商場內, 不必走太遠.

我們走到店面, 還好啊, 人沒有很誇張地多啊?

正想踏進去花錢拿貨走人, 沒想到被老闆攔住. 原來, 店面這兒是領貨處, 你得先排隊拿到號碼牌才能進來花錢! 囧

Our Escape XIII: 香港.美食地獄遊記 2013.08.20 (一)

2013/8/20 天氣陰

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添好運 奧海城店
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昨晚真的吃太飽, 所以今天直接改成吃早午餐, 目標是最紅的點心店: 添好運, 號稱全世界最便宜的米其林一星.

名符其實 - 好蟳屋

蘇教授帶著老婆回國, 大夥兒招著聚餐, 今天選定的是這一家: 好蟳屋.

地址: 807高雄市三民區建工路696號
電話: 073865699

沒拍它的店面跟招牌, 只好拿菜頂著.

清蒸處女蟳

這張故意沒有調整顏色, 相機直出, 強調處女蟳那紅豔豔的色彩.

Our Escape XIII: 香港.美食地獄遊記 2013.08.19 (三)

2013/8/19 銅鑼灣 - 中環 - 九龍 天氣陰

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九記牛腩
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靠痠痛貼布恢復體力後, 我們搭上地鐵, 到中環, 尋找這輩子吃過最好吃的牛肉湯: 九記牛腩.

上次來沒吃到牛爽腩, 這次我可是算準了出爐時間, 所以一踏進店門劈頭就問: "牛爽腩有沒有?"
老闆娘一慣是那副懶得招呼你的口氣: "沒有"...
連跟你說何時會出爐都懶...
這也是間米其林推薦餐廳, 之所以沒有星, 應該跟服務態度有關吧? XD

小貓幾時吃過這種排頭, 登時就想走出店門. 但我之前就領教過, 心裡頭有底, 所以還是外帶了一碗上湯淨牛腩.
原本想帶小貓去上次跟Michael坐著吃的地方, 不巧今兒個停了台救護車, 看樣子不是什麼好事, 所以只好另外找了個髒髒的台階席地而坐, 就這麼吃了起來.

那湯啊...還是一樣濃郁動人.
那肉啊...還是一樣香滑軟嫩.
這一吃就讓小貓發出了"嗯~"的讚歎聲, 也總算理解為什麼這家店可以這麼跩.
一碗將近港幣100元, 是貴了點. 小貓問我: "一碗400塊的牛肉湯在高雄賣得出去嗎?"
...
"別鬧了"

麵屋武藏武骨店(高雄)

這篇, 算標題殺人還是算偷跑呢? ^^
麵屋武藏在台灣的第三家店面, 預計明天11/15在高雄環球百貨新左營車站3F開幕.
(我之前一直以為它會在新光三越左營店裡頭 Orz).
[補充] 從高鐵停車場三樓進入台鐵車站, 右手邊就看得到一間日本神社的攤位. 如果從高捷或高鐵來, 就是從高鐵大廳往台鐵方向走, 過了台鐵月台入口後左轉上樓梯即可看到.
星期五, 當然要上班, 所以不會是第一天就去吃. 預計插旗日: 11/18.

台北的是魚介混豚骨的W湯頭, 高雄據說是單純的豚骨湯頭.
武骨的麵款, 從網站上面看, 其實就是三種湯頭在變化: 豚骨/黑麻油豚骨/麻辣豚骨.

高雄限定的麵款是"黑雷暴走拉麵", 官網上面的說法是以墨魚汁加黑油搭麻辣甜麵做出的湯頭, 簡單講就是把三種湯頭都混在一起吧? XD 上面還灑了辣椒餅乾和炒花生! 看起來好像...火辣辣啊...可是, 少了大塊叉燒感覺會不會有點虛呢?
看這220的定價, 似乎是為了迎擊高雄其它家拉麵店而作的調整.

我想我應該會點黑麻油跟麻辣沾麵, 吃到快結束時再把兩碗混在一起, 加上全聯買的辣花生, 自己搞一碗暴走拉麵試試! XDD

======= 計劃與實際分隔線 =======

Our Escape XIII: 香港.美食地獄遊記 2013.08.19 (二)

2013/8/19 銅鑼灣 - 中環 - 九龍 天氣陰

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希慎廣場
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吃完當然要運動一下, 不然怎麼能消耗熱量再吃下一攤呢?
所以我們稍微逛了一下希慎廣場, 然後很驚訝地發現這根本有半棟都是誠品啊! XD


已經變成到處都有的3D立體畫

Our Escape XIII: 香港.美食地獄遊記 2013.08.19 (一)

2013/08/19 天氣陰 高雄-香港

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3G吃到飽預付卡
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香港來好幾趟了, 坐飛機的過程沒啥好寫的.
大概就是一早6:00出發去停車, 小港機場check-in, 8:00上飛機吃個不怎樣的飛機餐, 9:30就到了.
這次比較需要記錄的, 是我們買了3G吃到飽的預付卡做為這三天上網使用.
我們這次住宿的是九龍酒店, 機加酒的package並不提供免費上網的優惠, 所以要自力救濟.


我們這次選擇的是one2free的預付卡.
88元港幣, 7天內無限上網78元的樣子, 剩下的10元可以拿來打電話.
只是這家電信商在機場的服務據點有些詭異, 它是在出境大廳, F櫃臺的末端的1010.
我都要出境了還辦香港的電信服務幹嘛? 囧

米其林港點@中信翰品

上週末跟國中同學聚餐, 在高雄的中信翰品.



基本上都是常見的台菜, 最讓人驚喜的是那行"米其林港式點心"