之前聽同事Bizzy說, 7-11有賣過一種7%的日本啤酒, 是秋季限定的.
於是在某個很想喝酒的週五晚上, 踏進了巷口的小7, 然後就發現了這件事.
原來7%的今年沒賣了, 但架子上陳列了兩種秋季限定版的日本啤酒, 分別是Kirin的"秋味", Suntory的"秋樂", 然後旁邊還擺著Asahi"熟撰", 以及Suntory的premium malts, 罐子都很漂亮, 都是500ml的.
2010年11月13日 星期六
2010年10月6日 星期三
De Bortoli Noble One 2007
這瓶酒, 是從澳洲帶回來的. 在酒莊已經試喝過了, 完全就是甜點酒, 而且是一喝就會讓人眼睛一亮嘴角上揚的那種. 只是當時純粹試飲, 沒有配甜點.
上週日, 我唯一的念頭就是想做些讓自己開心的事.
衝著前一天買的巴堂蜂蜜蛋糕, 我一早就把Noble One放進冰箱冷藏.
然後, 撐了一整天, 直到吃完了晚餐, 洗完了碗, 才滿懷期待地開了瓶....
2010年9月22日 星期三
2010年4月13日 星期二
Gallo Family Costal Vine Yards 2005
之前, 去好市多買紅酒, 我挑的都是阿根廷的Don David. 某次, 覺得應該試試下個級別的酒, 所以在比較了Don David附近的幾瓶之後, 我挑了 Gallo Family, Costal Vine Yards 2005, NT 589.
酒標的海岸線是吸引我購買的因素之一. XD
開這瓶以前, 由於冰箱裡還有一兩杯的Don David, 於是就順理成章地拿來PK.
心得是, 果然一分錢一分貨.
喝Gallo之前, Don David已經算有不錯的表現; 喝完Gallo再喝Don David, 就會很明顯感受到入喉的酸澀感. 論香氣, 也是Gallo獲勝. 完全是由奢入儉難的最佳寫照. 拿來搭配US Choice以上等級的烤牛肉, 很好! 適度的酸味化去牛肉的油膩, 入口滑順, 香味也恰到好處, 不至於掩蓋牛肉的光芒.
從此去好市多, 這瓶Gallo已經成為我買紅酒的基本安全選擇.
PS. 老爸原本在PK時嘴硬說兩瓶沒什麼差別. 後來陸續又喝了幾回, 突然某次嘆了口氣說: "人沒錢還真不能喝酒呢!".....
Written by Lily@2009.03.23
酒標的海岸線是吸引我購買的因素之一. XD
開這瓶以前, 由於冰箱裡還有一兩杯的Don David, 於是就順理成章地拿來PK.
心得是, 果然一分錢一分貨.
喝Gallo之前, Don David已經算有不錯的表現; 喝完Gallo再喝Don David, 就會很明顯感受到入喉的酸澀感. 論香氣, 也是Gallo獲勝. 完全是由奢入儉難的最佳寫照. 拿來搭配US Choice以上等級的烤牛肉, 很好! 適度的酸味化去牛肉的油膩, 入口滑順, 香味也恰到好處, 不至於掩蓋牛肉的光芒.
從此去好市多, 這瓶Gallo已經成為我買紅酒的基本安全選擇.
PS. 老爸原本在PK時嘴硬說兩瓶沒什麼差別. 後來陸續又喝了幾回, 突然某次嘆了口氣說: "人沒錢還真不能喝酒呢!".....
Written by Lily@2009.03.23
W&J Graham's Vintage Port 2003
上週去好市多添購紅酒. 拿了一瓶原本喝得好好的 Gallo Costal Vine Yards 2005, 臨時又覺得手癢, 想再試一瓶新的.
hmm.... Gallo是美國酒, 這次來挑個歐洲的......
我在歐洲酒的櫃子前左轉右轉, 仔細地看了價目表跟酒的介紹. 最後挑了這一款: 葡萄牙, W&J Graham's Vintage Port 2003, NT 7xx.
看得出來, 已經被我們喝掉1/3了.
這瓶酒, 一開瓶, 香氣四溢, 果然跟簡介上寫得一模一樣. 我迫不及待地倒出來, 順手把沾到的幾滴往嘴裡送......
這一嚐, 不得了, 我的天啊, 怎麼這麼甜?!!
當天晚上的晚餐, 主菜是現煎US Choice的牛小排火鍋片, 配上這瓶酒, 簡直是.......零分! 香氣太濃, 甜味過重, 把牛肉的鮮甜完全壓了下去, 完全就是"喧賓奪主". 入喉瞬間, 有點燒燙感, 酒精味有點重, 拿瓶子一看, 啊!? 酒精20%!?
這瓶酒, 我想, 應該不適合配烤牛肉吧?
囧rz...糗大了.....
第一時間, 我想起當初跟林醫師品嚐那瓶茴香酒的糗事.....
上網一查, 波特酒的特性跟配菜.....釀造時, 葡萄沒有完全發酵就加入白蘭地中斷酵母菌的化學反應, 所以糖度保留, 酒精度也超過17%.....原來, 它是要配甜點的酒. XD
今天晚上, 吃飽喝足後, 我特地倒了一小杯, 拿起我妹預存的金莎, 來實驗看看搭配甜食會有何結果.
嘻嘻嘻嘻....難怪漫畫裡要用Marriage這個字眼來形容酒與菜的搭配, 這瓶酒配上金莎, 完全不會不搭.
過甜的金莎, 讓這瓶酒的甜味融在一起; 一小口一小口地喝, 也不會有酒精燒喉的熱辣感, 反而還洗去了舌根膩人的甜味; 葡萄的香氣, 加上巧克力與榛果的氣味, 在鼻腔裡混合, 讚!
哇哈, 我爹不愛喝這酒, 嫌它太甜, 酒精又過濃, 看樣子只好靠我繼續尋找適合配它的菜單了.
Written by Lily@2009.03.23
hmm.... Gallo是美國酒, 這次來挑個歐洲的......
我在歐洲酒的櫃子前左轉右轉, 仔細地看了價目表跟酒的介紹. 最後挑了這一款: 葡萄牙, W&J Graham's Vintage Port 2003, NT 7xx.
看得出來, 已經被我們喝掉1/3了.
這瓶酒, 一開瓶, 香氣四溢, 果然跟簡介上寫得一模一樣. 我迫不及待地倒出來, 順手把沾到的幾滴往嘴裡送......
這一嚐, 不得了, 我的天啊, 怎麼這麼甜?!!
當天晚上的晚餐, 主菜是現煎US Choice的牛小排火鍋片, 配上這瓶酒, 簡直是.......零分! 香氣太濃, 甜味過重, 把牛肉的鮮甜完全壓了下去, 完全就是"喧賓奪主". 入喉瞬間, 有點燒燙感, 酒精味有點重, 拿瓶子一看, 啊!? 酒精20%!?
這瓶酒, 我想, 應該不適合配烤牛肉吧?
囧rz...糗大了.....
第一時間, 我想起當初跟林醫師品嚐那瓶茴香酒的糗事.....
上網一查, 波特酒的特性跟配菜.....釀造時, 葡萄沒有完全發酵就加入白蘭地中斷酵母菌的化學反應, 所以糖度保留, 酒精度也超過17%.....原來, 它是要配甜點的酒. XD
今天晚上, 吃飽喝足後, 我特地倒了一小杯, 拿起我妹預存的金莎, 來實驗看看搭配甜食會有何結果.
嘻嘻嘻嘻....難怪漫畫裡要用Marriage這個字眼來形容酒與菜的搭配, 這瓶酒配上金莎, 完全不會不搭.
過甜的金莎, 讓這瓶酒的甜味融在一起; 一小口一小口地喝, 也不會有酒精燒喉的熱辣感, 反而還洗去了舌根膩人的甜味; 葡萄的香氣, 加上巧克力與榛果的氣味, 在鼻腔裡混合, 讚!
哇哈, 我爹不愛喝這酒, 嫌它太甜, 酒精又過濃, 看樣子只好靠我繼續尋找適合配它的菜單了.
Written by Lily@2009.03.23
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