Chateau Lafon Rochet Saint Estephe 2003

這酒, Amy姐送的.


本年度的螃蟹宴, 籌備階段時, Johnny嚷著要拿2006 Clos du Marquis出來開光, 不過我弄錯了一軍二軍, 以為2006 Clos du Marquis尚未到適飲期, 所以改帶了Chateau Lafon Rochet Saint Estephe 2003.

紅酒配海鮮?
當然不是這樣子搞的.

螃蟹宴預定7:00PM開始, 我們因為要產檢所以會晚點到, 酒一早就拿到Johnny家讓他帶過去.
Johnny怕這種上千元的酒醒得慢, 所以6點多在家裡就先開瓶了. XD

剛開始, 我們喝的是智利白酒Vina Concha Y Toro Sendero Sau.


配著鹽酥蟳.


處女蟳.


三兩下見底.
換了一個杯子, 倒入Lafon試喝, 發現還留有一絲酒精味, 入口稍澀, 感覺尚未醒夠, 此時已經7:30PM.
沒辦法, 不能沒酒配菜, 所以又開了一瓶Joseph Faiveley Chablis.

這瓶酸味比上一瓶Vina重, 正好去腥.

就這樣吃吃喝喝直到大約8:00PM, 杯子裡的Lafon終於變得順口.
真是驚人, 醒酒得花兩個小時...

這酒, 香氣非常濃郁.
我雖然沒辦法一一辨識出裡頭的香氣種類, 但那複雜交疊, 越久越濃的印象, 就此成為當天除了吃到飽的螃蟹外最特殊的記憶! 醒夠了的它, 喝起來順口至極, 直教人一杯一杯又一杯! XD

PS. 事後, 幸宜說, 我這瓶喝了很多, 其它人大概只是喝一小杯試了味道而已. Johnny說, 整場大概就三個人把它喝完的: Johnny, 鄭教授, 還有我... Orz