那時, 很想去, 但一直沒機會一探究竟.
終於, 本週, 拿到端午節禮券的當下, 我訂了新光三越信義A9的位子. 不過, 不是乾杯, 而是它的同品牌連鎖店老乾杯, 主打的是高品質澳洲和牛.
地址: 台北市信義區松壽路9號(新光三越A9)8樓
電話: 02-2725-3311
訂的位子是下午5:00, 我們大約4:30就到了現場.
店門口刻意布置成日式木造建築的外觀.
後方則是日本酒的陳列櫃, 號稱"日出酒藏".
坐的是吧台的位置.
訂位時, 服務生告訴我們, 如果坐在吧台的話可以由服務人員幫我們燒烤, 要嗎?
不用自己動手, 當然好啊!
餐具.
醬料有四種, 加鹽的檸檬汁, 蕃茄醬, 烤肉醬油, 香油.
另外還會送上一杯熱茶.
可惜茶上得太慢, 害我們多點了一杯熱甘菊和一杯冰烏龍茶.
我們今天點的菜色是: 鹽蔥牛舌, 松阪豬肉(烤肉醬), 牛羽下肉, 牛大腸, 外加一份鮭魚親子釜飯.
所有的肉類都會先裝盤拿給你過目沒問題後才交由服務生料理.
松阪豬肉, 料理前
鹽蔥牛舌, 料理前
在料理前會先用噴槍烤一遍. 我忘了問為什麼.
說到這牛舌, 可就驕傲起來了, 因為據服務生的說法, 這可是當天晚上最後一盤鹽蔥牛舌!
我們原本在點菜時, 服務生告知已經賣完了, 問我們要不要換點冷藏熟成牛舌, 雖然光聽名字就很誘人, 但價格是兩倍少一點, 我實在點不下去, 只好放棄. 沒想到過了一下子, 服務小姐又跑來說還剩最後一盤, 問我們要不要...當然是要啦! 最後一盤呢! 我最喜歡做這種奪人所好的事了! XD
老婆看到牛舌漂亮的大理石花紋後露出的開心笑容!
羽下肉和牛大腸, 料理前
======生熟食分隔線======
先上桌的是牛舌.
看看那油亮亮的帶點粉紅色的肉片, 中間裹著油蔥...我還沒入口都已經可以想像它的鮮美多汁了...
挾起一片, 閉上眼睛, 一口咬下......鮮.嫩.多汁.有彈性...鹽蔥不會太鹹, 沾點檸檬汁更清爽...
"啊!", 嘆口氣, 張開眼睛, 跟老婆相看一眼..."這才叫人生啊!"
平常上班, 忍受無理取鬧的客戶, 教訓不受管教的小鬼頭, 為的是什麼? 就為了哪天存夠了錢吃這一口啊!
緊接著, 松阪豬肉.
烤得很好, 保留了脆脆的口感, 又不至於太乾, 再用免費提供的生菜包起來送入口中, 頗有大飽口福卻也兼顧健康的假象! XD
吃了一輪, 接下來上桌的是鮭魚親子釜飯.
看圖片以為鍋子小小的, 上了桌直接看還是覺得它小小的, 沒想到一盛到碗裡居然有三碗半左右的份量! @@
飯裡有碎鮭魚肉, 鮭魚卵, 還有幾塊馬鈴薯. 馬鈴薯非常地鬆軟好吃, 大加分!!
飯好吃, 但還是要有菜來配, 就在此時, 羽下肉烤好了.
hmm...這肉雖然也很柔嫩多汁, 但比起牛舌稍有嚼勁, 也許是因為厚度的關係吧.
把剩下的飯跟老婆分一分, 灑上蔥花, 芝麻, 海苔, 加入高湯, 變成茶泡飯.
中午去吃緣麵屋的沾麵時, 因為胃納量不夠, 所以沒辦法加點茶泡飯, 一直有怨念.
正好趁這機會彌補一下.
加了高湯跟配料之後的釜飯, 吃起來又有一番滋味, 尤其那新鮮的白芝麻, 咬碎時迸出的香氣, 真的很迷人啊~~
牛大腸
油油亮亮! 脆脆又有嚼勁! 愛吃內臟的人必點!
可惜, 沒有點啤酒, 不然這一道應該超速配的.
為什麼沒點啤酒呢?
因為下午已經跑去A11喝了GB的六小福了啦! 為了健康著想, 一天還是不要灌太多酒精...XD
就在即將吃飽要結帳前, 旁邊來了一桌客人.
聽到他們要點鹽蔥牛舌, 服務小姐卻告知已經售罄時, 心裡冒出了一句OS:"哇哈哈! 不好意思, 最後一盤在我們的肚子裡..."
不過, 他們點的和牛拼盤裡有很漂亮的板腱肉.
那均勻的油花漂亮到我特地要求服務生拿來讓我拍個照紀念一下. XD
連負責烤肉的服務生, 看到這一盤都眼睛一亮, 直嚷嚷:"這是板腱?! 我買了!"
據他們的說法, 員工如果看到高級的肉品, 可以跟公司買回去自行處理, 這算福利吧!?
不過考量到價位, 在這兒上班會不會反而入不敷出啊?
本次用餐吃了2070元, 加上一成服務費, 總共是2277元.
不便宜, 但是這兒的肉品夠高檔, 料理也有一定水準, 算物有所值. 而且付款時用的還是公司發的端午禮券, 比較不心痛.
感謝公司招待!
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小喵只吃好東西: 鹽蔥牛舌萬歲!
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