很幸運地, 本次參賽隊伍的實力稍微沒有前幾屆那麼堅強, 所以我們這東拼西湊的雜牌軍:"泡老人茶隊"居然也賺到了第二名, 總獎金4000塊當下就被我們分贜分掉了! 午餐就由這筆不義之財支付吧! XD
地址: 台南市東區龍山街63號
電話: 06-237-1618
來到龍山街的築地壽司, 時間已是下午1:00, 看起來店內尚有空位.
南部就這點好, 吃飯不用排隊.
先來看看它的菜單:
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由於肚子容量有限, 不可能把每顆握壽司都吃一次, 所以左半邊直接跳過, 我們第一輪先點了中間下半部的炙壽司.
等了大約十分鐘, 第一盤上來了, 這是兩人份, 每一種每個人各一貫.
左上兩貫: 炙鮭魚腹握壽司.
右上兩貫: 炙海膽鮭魚握壽司.
左下兩貫: 炙比目魚裙邊握壽司.
右下兩貫: 花枝握壽司.
花枝新鮮Q彈, 可以吃. 這一道是沒在菜單上, 端看現貨狀況才接受點菜的.
比目魚裙邊油脂豐潤, 入口即化, 沒破壞我們的好印象.
炙鮭魚腹也很讚, 魚肉沒筋, 蔥花增添了清爽感, 吃起來不會太膩.
海膽鮭魚稍微沒那麼驚喜, 海膽的味道沒被突顯出來, 不曉得是不是我期待太高.
上一盤還沒吃完, 緊接著上桌的是:
星鰻壽司.
鹽炙大干貝握壽司.
牡蠣軍艦卷.
我這邊一次貼三張是完全反應事實...它們幾乎是同時上了桌.
為了避免海苔軟掉, 所以先吃了牡蠣軍艦卷.
很不錯! 牡蠣清理得很乾淨, 完全沒有腥味, 而且除了海潮味之外還保留了清甜, 值得推薦. 這道也沒有列在菜單上, 是視當日進貨狀況由服務生建議的菜色.
鹽炙大干貝, 柔嫩但帶點彈性的口感, 因炙燒而散發的香氣, 加上用鹽引出的甜味, 除了醋飯被噴槍烤焦而帶了點碳火味之外, 中規中矩.
星鰻使用了一整隻, 要吃的時候還得把它過長的部份捲到壽司下方才能入口, 一口咬下一整貫, 吃起來非常過癮. 但它的調味並沒讓我有太多的印象, 可能是吃太快的關係. XD
吃完First Round, 我又加點了一貫鮭魚親子壽司和一盤醬燒海味卷.
鮭魚親子壽司上得比較快.
晶瑩剔透的鮭魚卵看起來加分不少, 連原本嚷著吃夠了的幸宜也忍不住挾了掉在盤中的幾顆試試.
魚肉豐潤柔軟, 鮭魚卵的彈性增添了有趣的口感. 而鮭魚卵微鹹又不至於太過份的調味讓整個壽司吃起來恰到好處.
醬燒海鮮卷過了好一會兒才上桌.
海鮮卷已經貼心地切成了四份, 但整個擺盤仍維持原貌, 看起來很好吃.
內裡包的是蟹管肉和蔬菜, 以反卷的方式製作.
外層的白肉魚塗上了一層酸甜的日式醬汁, 讓人即使快飽了仍能胃口大開.
這一趟吃掉了1450, 早上贏到的1000塊不夠用, 還得倒貼. XD
最後貼一張"泡老人茶隊"的隊友, 感謝他們的支援.
總結, 魚料新鮮, 刀工OK, 可惜上菜沒考慮到客人的用餐速度, 不夠體貼.
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小喵只吃好東西: 我愛炙烤大干貝! 上菜上太快了啦!
路過推一下，海味卷與大干貝滿不錯的!
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