以簡 . 御繁: My Escape VIII: 東京.春櫻 2010.03.31 (2)

2010/03/31 (三)

走了一上午, 該找個地方休息吃飯.
今天中午預定的餐點是東京茹絲葵的和牛牛排.

為什麼要特地到東京吃茹絲葵呢?
因為, 我一直對日本和牛很有興趣, 但礙於日本是狂牛症疫區, 牛肉無法進口到台灣, 再加上, 好的牛肉也很難用走私的方式在台灣吃到, 所以, 既然來了日本, 我一定要吃到和牛!
可是, 根據上次京都賞楓的經驗, 很多餐廳都標榜著自己使用的是黑毛和牛, 尤其是涮涮鍋, 但捧出來的肉都是薄到一種驚人的程度, 價錢也是讓人合不攏嘴. 既然有決心要當凱子, 也得要找一家比較有信用的店才行啊!
況且, 就算找到一家真的使用和牛肉的店, 如果我不會料理(如燒肉), 或店家不會料理, 豈不是慘兮兮?
所以, 我挑了茹絲葵. 我相信它的招牌.

96. Do it at home

這是在地鐵站看到的, 之前網路上很多人傳閱的海報. 這一張算是綜合版.
道德經有云: "大道廢，有仁義；智慧出，有大偽；六親不和，有孝慈；國家昏亂，有忠臣。"
會有這種海報, 表示有這種問題存在. 但至少, 日本人用一種很有趣的方式去宣導.
我後來有看到另一張, 主題是: Do it again next time!
可惜沒拍下來, 有興趣的人就自行搜尋啦....

97. 指南針

仔細看, 那根藍色柱子上方寫著東南西北四個中文字.
可能以前有很多人在這個角落迷路吧?

從地鐵站出來後, 走了好一段路, 終於找到了茹絲葵東京店.
由於霞關這個地方是一大堆政府機關的所在地, 一路上看見的都是西裝筆挺的男士, 或是身著套裝短裙踩著高跟鞋奔走的OL, 原本還擔心中午用餐時段沒訂位碰上人多會需要等候, 沒想到居然還挺空的.

這一天我們吃的菜色並沒有很特殊, 仍舊是:

贈送的現烤法國麵包, 沒有拍.

98. 凱撒沙拉

點一盤分裝至每個人的碟子後的模樣.

99. 主菜是和牛牛排

這一客有32盎司, 三個人share仍覺得份量有點多.

配菜是蘆筍, 這道也沒拍了.

100. 甜點是焦糖布丁

101. 主菜再加一張share後的特寫

紅酒....沒點, 前菜....沒點. 吃完總共約30000多日幣.
吃完的感想....沒有想像中的優.
這一道和牛牛排做得有點太焦, 我是點五分熟, 但可能是最近流行用阿根廷式的料理方式來處理牛排, 牛排的最外層有一些焦掉的部份. 當然這可以帶出焦香以及製造酥脆的口感, 但老人家總是比較養生, 看了直搖頭, 因為這可是貨真價實的致癌物啊. 除了這個缺點外, 整個牛排偏油. 和牛的特色就是大量的油花, 所以偏油應該是自然的結果, 可是如果一大塊牛排都是這種油法, 很容易就會膩.
也不是只有缺點, 我對於其中某一口非常有印象, 那種肉汁在口中噴出的感覺, 該是到目前為止最最驚人的吧! 外酥內軟, 配上大量的肉汁, 是讓人很難忘的. 只可惜, 就只有那一塊, 之後我的感覺就是, 油油油 XD

至於甜品, 可能是年紀開始大了, 不靈敏了, 沒有先前在台灣時的感動; 當然也有可能是嘴巴養刁了, 同樣的刺激難以再得到同樣的結果.

看樣子, 好餐廳只該吃一次, 然後讓美好永留心底.

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飯後, 老爸帶著我們去尋找他之前上班時走過的足跡.
由於老爸先前是在日系的船務公司上班, 所以曾經因為出差或受訓而到總公司待過幾次.
趁著這次, 他想試試自己的記憶到底好不好, 到底能不能在滄海桑田事過境遷的情況下找到過往的片段.

結果, 在一陣看似漫無頭續的亂走之下, 居然真的找到了.....
102.