這次跟著Johnny進了兩瓶酒, 同一家酒莊, 紅白各一.
紅 2010
白 2011
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2013年7月30日 星期二
2013年7月21日 星期日
2013年6月12日 星期三
居家DIY -- 貓仔床進駐附帶小貓遊憩區成立
2013年6月8日 星期六
Costco美國Prime級牛小排的烹調實驗
等好久, 終於等到Costco的Prime級牛小排再度上架. 1199/kg.
雖然我上週才剛進了一盒Choice牛小排燒烤片, 但Prime不是天天都看得到, 所以毫不遲疑地又帶了一盒回家.
以往我都是拿牛小排來做壽喜燒, 但這次我決定要好好研究怎麼做出牛排.
=====================================
實驗一: 不沾鍋乾煎
實驗步驟:
1. 冷藏的牛排回溫至室溫
2. 撒鹽後靜置二十分鐘
3. 不沾鍋預熱至水滴被燒乾, 將牛排放入不沾鍋中
4. 小火, 每面煎十五秒後換面, 直至牛排表面產生褐色
5. 關火, 將牛排移至鍋邊靜置五分鐘
6. 拿出切片, 配韓國宗家府泡菜
雖然我上週才剛進了一盒Choice牛小排燒烤片, 但Prime不是天天都看得到, 所以毫不遲疑地又帶了一盒回家.
以往我都是拿牛小排來做壽喜燒, 但這次我決定要好好研究怎麼做出牛排.
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實驗一: 不沾鍋乾煎
實驗步驟:
1. 冷藏的牛排回溫至室溫
2. 撒鹽後靜置二十分鐘
3. 不沾鍋預熱至水滴被燒乾, 將牛排放入不沾鍋中
4. 小火, 每面煎十五秒後換面, 直至牛排表面產生褐色
5. 關火, 將牛排移至鍋邊靜置五分鐘
6. 拿出切片, 配韓國宗家府泡菜
2013年5月31日 星期五
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