Costco美國Prime級牛小排的烹調實驗

等好久, 終於等到Costco的Prime級牛小排再度上架. 1199/kg.
雖然我上週才剛進了一盒Choice牛小排燒烤片, 但Prime不是天天都看得到, 所以毫不遲疑地又帶了一盒回家.

以往我都是拿牛小排來做壽喜燒, 但這次我決定要好好研究怎麼做出牛排.

=====================================
實驗一: 不沾鍋乾煎

實驗步驟:
1. 冷藏的牛排回溫至室溫
2. 撒鹽後靜置二十分鐘
3. 不沾鍋預熱至水滴被燒乾, 將牛排放入不沾鍋中
4. 小火, 每面煎十五秒後換面, 直至牛排表面產生褐色
5. 關火, 將牛排移至鍋邊靜置五分鐘
6. 拿出切片, 配韓國宗家府泡菜

智財局的詭異提案 : 封鎖IP以維智財權

Flickr大改版

2013/05/21 Flickr改版了.




這次改版除了把版面大改之外, 還有幾個重點:
1. Flickr提供所有使用者免費1TB的上傳空間.
2. Flickr Pro的費用提高到一年60(50?)美金.
3. Flickr Pro與普通使用者的差別在於版面上有沒有廣告, 每個月上傳的流量有無限制.
4. 現有的Flickr Pro帳戶經差額換算後會提前到期, 到期之前須決定要不要續約. 若不續約, 剩餘的金額會退還, 但! 重點來了, 將來不能再購買Flickr Pro!

名存實亡的台灣版證所稅

[原文連結]

我的立場很簡單: 有賺錢就要課稅.

憑什麼要免費? -- 高速公路計程收費

這篇是在講計程收費的方案, 所以就先不提遠通電收老是死皮賴臉不繳罰金, 然後高公局也總是莫名其妙地當濫好人幫它解圍這檔事; 更別提這明明不是什麼很難的技術, 也不需太龐大的資金, 政府卻偏要把這事兒變成BOT讓利給民間企業了...
他媽的真是胡搞瞎搞...

先表明我的立場: 我贊成使用者付費, 不該有所謂的免費里程.

再提供一個連結: [計程通行費試算]

這是高公局所提供, 依照目前可能的三種方案, 試算將來政策實行後的費用.
=======================