TAN炭燒牛舌 (台北車站微風店)

上上週在微風吃完咖哩飯後, 沿著火車站二樓晃了一圈, 很驚喜地發現牛肉麵競技場中停業很久的那間店面消失了, 整個牆壁被推了過來. 原本的空間被隔壁的新店面吃掉啦!
新店的名字是"TAN炭燒牛舌", 是乾杯系列的牛舌專賣店.

所以本週上車前, 就來這兒吃午餐啦!


地點: 台北車站二樓微風廣場, 牛肉麵競技場旁.
時間: 10:00~22:00, 21:30 last order
低消: 50元
牛肉產地: 澳紐

相片是用幸宜的iPhone4S拍的. 沒辦法, 沒帶到A77, 我完全沒料到本週會有美食行程啊!


由於週日的早餐吃得晚, 所以我們兩個只點了一份牛舌套餐(6片), 再加40元把白飯換成五目蒸飯(一樣可以無限續碗), 還另外加點了一份小份的牛舌(4片).

這兒也有吃到飽的高麗菜絲, 使用的醬料是桌面上擺著的沙拉醬和芥茉醬. 不得不抱怨一下的, 是用來裝醬料的瓶子, 瓶口的設計不好, 使用完後瓶口剩餘的醬料會沿著瓶身滑落, 下次要再使用時就會搞得滿手都是, 不但讓人覺得滿手油膩, 同時也浪費餐巾紙, 希望能夠改進一下.

這兒的牛舌是厚切的.
光從外表就看得出來, 為了讓客人吃起來不要像嚼口香糖般難以下嚥, 在刀工的處理上有經過一番研究, 整塊牛舌放在嘴裡, 咬下的瞬間可以感覺到肉汁從齒縫裡迸出, 而且馬上就斷開, 不會嚼不爛. 同時, 這麼厚的肉在調味上也有下過苦功, 拿來配飯是恰到好處.

不過, 幸宜還是比較喜歡切薄片的料理方式, 她對於老乾杯的鹽蔥牛舌一直念念不忘啊!

最後, 吃剩的五目蒸飯, 拿來加上蔥花, 炸麵衣, 淋上一旁保溫瓶中的柴魚高湯, 磨點芝麻粒, 就是一碗好吃的茶泡飯, 只可惜少了綠芥茉, 不然應該會更有層次.

結帳前, 隔壁桌比我們早吃完的三個小女生咚咚咚地跑來送了我們兩張她們剛拿到的百元折價券.
既然我們只點了一份套餐, 所以我們把其中一張又轉送給後面那桌的正妹, 一整個有把愛傳出去的Fu. XD