養兒方知父母恩 -- 生死

昨晚, 貓仔悲從中來.

據說她問了小貓: 人為什麼會哞去? (人為什麼會死掉? 台語)

小貓告訴她: 人都會哞去啊.
然後她就嚎啕大哭了: 我不要哞去!!

養兒方知父母恩

當了父母, 才知道這是一件多辛苦的事情.

Toyota請了金士傑和樊光耀演了一齣感人的小短劇.

Costco美國Prime級牛小排的烹調實驗 (三)

這個處理方式, 是這次去東京吃了Satou的和牛鐵板燒之後得到的.
先貼一張Satou的牛排照片致敬一下.


這次的處理重點還是在於筋膜.

Our Escape XVI : 錢花下去就是了之東京親子行 2016.07.15 東京-高雄

2016/07/15 傾盆大雨

今天沒什麼重點, 唯一的重點就是吃了米奇大廚的早餐.
餐廳裡的小孩沒甚麼意外地都瘋了, 然後餐廳裡的大人也都很配合演出地一起跟著瘋.

外頭的雨, 從昨晚一直下到今天都沒停.
非常幸運地, 我們在假期的最後才遇上這場大雨.

貓仔從早餐開始就病懨懨地, 應該是玩過頭了.
在shuttle bus上面睡了一小時, 在飛機上又睡了兩小時, 回家後準時在9:30又睡著了...

然後, 我鐵腿了.

Our Escape XVI : 錢花下去就是了之東京親子行 2016.07.14 東京迪士尼

2016/07/14 陰時晴轉雨

今天是場硬仗。

帶著小孩來迪士尼，身上背負的是一定要玩到某某設施的使命。
這時候你就知道自己的身體好不好了。

幸好，今天是淡季，加上有happy 15的加持，即使一開始為了找服務處提早寄行李花了快半個小時，也還是玩到了十三項設施，幾乎所有貓仔能玩的都陪她玩了一遍。而且，Fast Pass我只抽了兩次，第三次不知道還有什麼好抽的，索性不抽了。

比起遊樂設施，迪士尼的秀反而更值回票價，而且我還很幸運地抽到一個人的夢想2的入場券，lucky！

遊行也很讓我大開眼界，尤其是站在貓仔旁的女子高生。

晚上住大使，沒話說，規格和昨天的Celebration簡直十萬八。。。

Our Escape XVI : 錢花下去就是了之東京親子行 2016.07.13 吉祥寺

2016/07/13 陰轉雨

今天只有一個重點，我要吃牛排，小貓要逛藥妝。

原本預計九點出門，十點到達牛肉丸店，吃個小點之後逛藥妝，逛累了再回頭吃牛排。
但是加上貓仔這個變數以後，一整個就亂了套。我們真正到達吉祥寺的時間是十一點，整整晚了一個小時。

藥妝店大街賣的都差不多。
我們隨意亂走，發現小餅推薦的Loft，感覺裡頭新奇有趣的東西比外面多多了。

回頭採買了親友交代的藥品後，我們來到了佐藤肉舖。
我是來這裡朝聖的。
MOD紀錄片裡頭的尋找頂級牛排這部片裡，把它評定為世界第三好吃的牛排！
身為本書的讀者，當然要來體驗一下。

餐廳很小，位置不多，但它的牆上掛著的宣傳廣告明明白白地告訴我來對地方了。


我不假思索地點了世界第三的套餐，雖然上面也明白地指出作者是去築地分店拍攝的，不過，I don't care。

我幫小貓點的則是月膳套餐，做為A/B test。

直接說結論：這真的是很頂級的牛排。
我之前在網路上找了半天，每篇提到Satou的都只點月膳，馬的一堆窮鬼，我原本抱定我不入地獄誰入地獄的心情要點一萬塊的套餐了，幸好來了這個世界第三套餐，省了我無法決定要點菲力或是莎朗的困擾。
12000的套餐可以吃到莎朗的油筋，也可以吃到菲力的軟嫩，廚師甚至還特地處理了筋膜，等於一次吃到三種口感。
我絕對不會說這牛肉是入口即化，馬的一堆人吃牛排就只會說入口即化，傻了吧？唯一會入口即化的牛肉只有牛肉泥而已。
這種頂級牛肉是你還是吃得到筋，但是你咬下去之後，只會有牛油的香氣，卻不會嵌牙縫，然後整塊肉跟油筋就這麼在你嘴裡融為一體。
至於A/B test，小貓那一塊應該是菲力，柔嫩度稍微有一點差別，但如果不是有對照組，你是不會發現的。

這餐結束，看到樓下排牛肉丸的人龍尚未變長，所以又買了兩個測試一下味道。

嗯⋯ 在吃過頂級牛排以後，那牛肉丸根本顯得可笑啊！

晚上我們要換飯店。今晚住的是迪士尼新買的飯店:Celebration wish。
經濟型，加上新開幕優惠，超便宜的。
當然啦，既然是經濟型，內裝就無法與迪士尼三大飯店媲美了，只能說算上happy15之後，是非常划算啊！
我是指我用開幕優惠買到的房價來說啦！
迪士尼根本就是資本主義最佳的證明啊！Money is the magic!

Our Escape XVI : 錢花下去就是了之東京親子行 2016.07.12 淺草-新宿

2016/07/12 東京 陰時晴

昨晚啤酒選了一罐惠比壽，很棒，另一罐果汁的也好喝。

原本今日行程是上野動物園，但在小貓的運作後，直接移除這個點。

所以我們就專程去了一趟淺草寺。

因為在淺草亂吃零食，結果中午完全沒有食慾。

下午趁著貓仔在山手線上睡著，我們也跟著一起打盹，一路睡到新宿。
出站後，逛了各大百貨，又買了一堆零食當下午茶，準備去御苑野餐。結果，因為沒做功課，花了好一陣子才走到御苑門口，然後悲慘地發現御苑只開放到4：30。

晚餐，我們跑到銀座解決。
我們吃的是「雞繁」總本店，這家最大的特色是雞肉刺身，烤出來的串燒也是半熟的。我們這輩子大概也只有這次機會吃生雞肉了。
結論：刺身好吃！完全沒有雞腥味，烤雞翅跟烤雞屁股則是讓人非常難忘！
不過，價格也很讓人難忘。這一餐吃了8310日圓。

Our Escape XVI : 錢花下去就是了之東京親子行 2016.07.11 輕井澤

2016/07/11 輕井澤 天氣晴

照例, 先來張昨晚喝的啤酒疊疊樂.


早餐吃的是昨晚在Outlet買的麵包跟水果.

Our Escape XVI : 錢花下去就是了之東京親子行 2016.07.10 高雄-輕井澤

2016/07/10 高雄 颱風尾

去年出國, 剛好遇上颱風過後, 結果整整浪費了一天在機場等飛機.
沒想到今年差點重演.

首先是六月底華航空服員大罷工, 我那幾天一直在思考改買其他家機票的可能性. 幸好, 罷工早早就結束. 以為從此高枕無憂, 沒想到, 出發前一周, 強颱尼伯特來襲, 它又偏偏走得慢, 我們週日的飛機, 它一直到周六清晨才真正遠離台灣, 害我這一周煩惱得要死. 又幸好, 有驚無險, 週日的班機正常起降, 我們沒有像去年一樣被delay到.

Our Escape XVI : 錢花下去就是了之東京親子行 前言

去年的遊記[Our Escape XV : 換個地方顧小孩之北海道親子遊]還沒寫完, 今年又出發了. 這真是我強迫症人生的一大突破.

為了不要重蹈覆轍, 決定這次出遊要帶上iPad, 每晚先寫大綱, 回國整理後再補照片.
沒辦法, 筆電太重了, 年紀漸長, 我有心無力啊.

今年的目的地是日本東京, 這個東京行原本該是四月清明節的時候成行的.
小貓的職業特性, 讓我沒辦法帶她一起去看春櫻秋楓. 年初的時候憑著一股膽氣, 衝動地訂好櫻花季的旅館, 要拉著她們母女倆來一趟東京四日賞櫻遊, 終究還是因為天數太短而放棄, 然後就把計畫延到暑假. 可能是受了妹妹去年帶著彤翔二寶勇闖東京迪士尼的激勵, 覺得貓仔今年應該也可以挑戰, 所以就這麼決定了.

Our Escape XV : 換個地方顧小孩之北海道親子遊 2015.08.13 札幌 - 小樽 - 札幌

2015/08/13 天氣晴

第一張照片, 照慣例, 前一天晚上的啤酒疊疊樂.


早餐在阿絲彭酒店解決, 這家的早餐還不錯.
今天行程是要去一趟小樽.

Our Escape XV : 換個地方顧小孩之北海道親子遊 2015.08.12 旭川 - 札幌

2015/8/12 天氣晴

今天的行程是趕路.
預計先開到旭川, 在動物園耗掉整個早上, 然後在旭川找地方吃午餐. 吃完午餐後開到JR車站還車, 順便搭火車到札幌.

照例, 昨晚喝掉的啤酒疊疊樂.

養兒方知父母恩 -- 戒睡前奶, 戒尿布

貓仔的睡前奶是我一直想要她戒掉的習慣之一.
一來她常常喝完就昏迷, 沒有機會刷牙, 怕會造成齟齒.
二來每次出遊都要記得帶她的奶瓶跟奶粉, 非常不方便.

但是小貓總覺得貓仔如果沒有喝睡前奶, 會少一個吸收營養的機會. 所以我們還沒達成何時要戒奶的共識.

然後, 就在上一周, 小貓把貓仔的奶粉換成4號之後, 貓仔主動說她不要喝奶了.

天哪! 發生甚麼事?!

我猜是因為4號比較稀, 又沒有3號那麼甜吧?

下一個要戒掉的東西就是尿布了.
我們原本準備要在暑假訓練, 沒想到貓仔在幼幼班裡居然感受到了同儕壓力, 自然而然地, 午睡就已經可以不用包尿布了!!

小孩真是奇妙的東西.

Our Escape XV : 換個地方顧小孩之北海道親子遊 2015.08.11 富良野 - 星野渡假村 - 富良野

2015/08/11 天氣晴, 有陣雨

一早起來閒著沒事, 開始玩疊疊樂.
前一晚喝掉的啤酒...

這次學乖了, 啤酒是昨天在藥妝店補貨時就買回來冰的, 價格划算多了.
旁邊是跟啤酒一起買回來的果醬, 搭著吐司麵包, 解決了今日早餐.
是的, 我們今天的早餐是自行打理.

alabout.com把中華電信的IP給擋了?

前兩天發現進不了alabout.com
一點進去會看到公告事項, 如下:


系統維護..., 預計4小時

System maintenance..., is expected to 4 hours

システムメンテナンスは...、4時間に期待されています

維修就維修吧, 它以前也曾經壞掉過.
等了兩天發現他還是在維修, 還是要4小時, 這就有點不太對勁了...
問了google大神, 沒有人有意見, 就更怪了.

在外頭試著打開, 居然正常.
回家後, 咦? 又維修!? 見鬼了!
我開始懷疑是被alabout給ban掉了.
原本打算裝個日本VPN來試試, 但在網路上下載安裝免費的東西總是不太放心.
一不小心試出了另一個方法: google翻譯.

如下圖:


雖然翻得怪怪的, 但至少, 這個方式可以連進去了.
至於為什麼alabout要ban掉我家的光世代? 天曉得.

==========

靠夭...2121.club也擋, 這兩站根本就是同一台server吧?! 連mesg都一樣!
種子連結沒辦法用google翻譯去轉了.
難道真的要裝VPN?

==========

不對, 在外頭再試一次, 一樣是中華電信的IP, 沒有問題.
懷疑是因為上次改過DNS造成了這次的烏龍.
回家把hosts重新修改一下再看看.

==========

好了, 證明是hosts引起的問題.
我把上次修改過的hosts改回來之後, 就完全正常了.

Costco美國Prime級牛小排的烹調實驗 (三)

這系列居然寫到第三篇, 我也是服了我自己了.

本篇依舊著重在牛小排筋膜的處理.
不過上次實驗的時候太興之所至, 因此一張照片也沒有, 看看有沒有機會再補拍.

我吃過一次立林鐵板燒主廚做出來的筋膜料理. 所以我知道它大概可以做到何種地步.

上次實驗的時候, 正巧拿出來的那一塊牛排上面有兩塊很厚很硬的筋橫跨了整個牛小排.
因為筋在肉裡, 沒辦法像上次一樣處理.
所以我決定改作法.

我依照筋的走向, 盡量把它跟肉分離開來.

肉的部份, 我把它切成類似大小, 灑鹽靜置後, 用氣炸鍋200度烤了3分鐘.
有點過熟.

筋的部份, 我拿了一張鋁箔紙, 把它們包起來, 加了些水, 頂端轉緊, 看起來就像顆蒜頭.
將整包丟進氣炸鍋裡, 溫度設定最低的80度, 時間也轉到底.
然後我繼續吃過熟的牛肉配剛開瓶的紅酒.

牛肉吃完沒多久, 時間也到了.
把鋁箔紙打開, 發現裡頭的筋膜都變軟了, 於是撒上鹽, 不封鋁箔, 氣炸鍋200度再烤它5分鐘.

這樣做出來的筋膜, 可以吃! 而且不會嵌牙縫!!

Our Escape XV : 換個地方顧小孩之北海道親子遊 2015.08.10 富良野 - 美瑛 - 富良野(二)

2015/8/10 美瑛 多雲時晴, 偶陣雨

路邊某個小麥田.

其實, 美瑛地區的農家並不歡迎遊客到田裡拍照, 因為很容易發生農作物被踩踏的意外, 造成農損. 所以, 有些地主會在田邊豎立告示牌, 禁止遊客進入自家土地.
這塊地沒有禁止, 而且我們站立的是被耕耘機的輪子走過之後留下的空地, 如下圖, 能拍出站在麥浪中的照片純粹是利用了視角以及修圖等效果, 特此聲明.

Our Escape XV : 換個地方顧小孩之北海道親子遊 2015.08.10 富良野 - 美瑛 - 富良野(一)

2015/08/10 富良野 天氣晴 時多雲

一早被刺眼的陽光喚醒. 看樣子, 飯店掛在窗邊的晴天娃娃發揮作用了.

先來張昨晚氣過頭忘記拍的照片吧:

昨晚好不容易到了旅館, 洗完澡, 鬆口氣, 當然要來罐冰涼啤酒. 但此時夜已深, 便利商店又在山腳下, 只能到飯店的販賣機投錢.
選了支北海道限定經典款作為序曲.

2016 日本春季限定啤酒

Asahi 櫻之宴


Orion 一番櫻


Kirin 春爛漫


Suntory 春之旬味

Asahi 特濃蜂蜜葡萄柚調酒

一句話: 好喝.

Costco美國Prime級牛小排的烹調實驗 (二)

這篇分兩部份來講.
1. 保存.
2. 烹調.

這一塊是兩週前在高雄好市多買的USDA Prime 牛小排.
週五晚上帶到台北, 經過24HR的冷藏解凍後的模樣.

顏色還是跟剛買時一樣漂亮, 烹調後也沒有放太久的油耗味.
================

等了九年的答案 -- 愛在希臘午夜時 (Before Midnight)

前一篇, 我等了九年. [苦候九年的重逢, 從愛在黎明破曉時(Before Sunrise)到愛在日落巴黎時(Before Sunset)]
這一篇, 又一個九年.

都已經在MOD上面播映了, 爆雷應該沒關係吧?

這部, 講的不是婚姻, 畢竟男女主角在劇中的設定是不曾舉行過婚禮. 它講的是激情過後的日常生活.
結婚幾年後的人看這部電影, 應該會非常有共鳴.
然後, 我還沒想好我要寫什麼, 雖然這部電影已經看完兩個月了.
反正, 它讓我等了九年, 我晚點再完成心得, 也不算辜負.

養兒方知父母恩 -- 比較心

才剛過完三歲生日, 貓仔就已經產生比較心了.

案例一.
"媽媽, 我要去海邊玩, 玩的時候要撿貝殼."
"為什麼啊?"
"因為周小羽有帶貝殼來啊!"

案例二.
小貓跟我說, 貓仔很羨慕班上小朋友穿的鞋子, 因為上面有個受到震動後會發光的裝置, 聽說已經到了念茲在茲的地步.
在上週的親子闖關活動中, 我總算見識到了.
貓仔坐在地上跟同學嬉鬧, 不斷拍打著他鞋子上的那個小圓盤...

唉, 我該怎麼讓她明白, 這一切都只是欲望在作祟呢?
如果硬是壓抑她的欲望, 將來會不會變成什麼奇怪的蒐集癖呢?
[註] 玩具的怨恨：日本「虎媽音樂家」意外引爆懷舊收藏炫耀潮

======
PS.其實"比較心"好像不是這樣用的.

Our Escape XV : 換個地方顧小孩之北海道親子遊 2015.08.09 桃園 - 旭川 - 富良野

2015.08.09 天氣陰 桃園 - 旭川 - 富良野

一早, 我們搭了七點多的高鐵, 八點半到桃園機場, 趕九點四十的飛機.

登愣! 機場大廳的每個櫃台前面都是人龍. 昨天被颱風耽擱的人潮, 今天全擠到機場來排隊了!
眼看著時間都已經過了半個小時, 隊伍卻沒前進多少! 我急得跑到自助櫃台機前辦好了check-in, 小貓則是帶著貓仔跑去排特殊需求專櫃. 我都已經先check-in了, 飛機再怎麼樣總要等我吧? 雙管其下, 總算在9:10左右把行李扔上了輸送帶.

拿到登機證以後, 進入海關, 眼前還是無邊無際的人龍. 時間繼續走著, 旁邊的LCD螢幕顯示我們的飛機準點起飛, 而我們依舊困在海關的這頭. 看到前面有一家子對維持秩序的女航警要求能插隊處理而且也被接受了, 我也就厚著臉皮擠上前去如法炮製. 女警念了幾句後還是拉起布條放我們過去. 在旁人OOXX的眼光中, 一家三口通過了海關人員的審查, 接著, 我推著貓仔車, 小貓拎著包包, 就這樣往登機門飛奔而去!!

Our Escape XV : 換個地方顧小孩之北海道親子遊 2015.08.08 高雄 - 台北

2015.08.08 颱風

雖然是明天的飛機, 但班機是9:50分起飛, 我們不想一大早坐高鐵趕飛機, 然後到機場時還聽到廣播final call. 所以我們打算前一天先到小貓台北的住處窩一晚, 隔天早上直接從台北出發, 時間會比較充裕.

沒想到的是, 就這麼巧, 千算萬算, 算不到這一天颱風要來. 它的名字是"蘇迪勒". [維基百科]
颱風8/7晚上侵台, 8/8凌晨登陸, 台灣的鐵公路完全停駛, 高鐵當然也不例外.

不過, 看到新聞跑馬燈顯示: "高鐵將於16:00以後恢復車班", 再加上下午之後風雨漸歇, 開心哪! 跟我們預定的時間差不多, 到了台北後還能好整以暇地梳洗打理, 隔天颱風後腳剛走, 我們前腳就出發, 完全就是算無遺策嘛!

養兒方知父母恩 -- 走失

上週六, 小貓要補課, 我們上班族早在過年前就補完班了, 所以乾脆幫貓仔請了假, 父女倆來個相依為命的一天. 至於要上哪兒遛達? 當然是去看最夯的葫蘆猴啦!

最佳拍檔 -- 台灣金牌生啤酒 + 冷凍薄鹽毛豆莢

過年前妹妹送了我兩包冷凍薄鹽毛豆莢, 沒想到居然吃出了味道!

也是湊巧, 除夕前進的三瓶18天生啤, 碰上過年鹽酥雞沒開, 正發愁要怎麼配, 居然誤打誤撞發現了這兩樣東西非常地合拍!!
吃了毛豆再喝一口生啤, 會覺得生啤酒真是甜到心裡了!!

妹妹送的毛豆是"亞細亞田.園"出的, 如照片所示.

我一定要幫這兩個好朋友拍一張, 免得我下次記不得.

養兒方知父母恩 -- 真相還是謊言?

在貓仔出生之後, 我曾經暗自發誓, 從小就要教她世上的真相, 而不是用一些奇奇怪怪的童話來混淆她.

我錯了.

2016/02/06 3:57, 高雄美濃6.4強震, 連睡夢中的貓仔都被搖醒, 結果隔天一整天, 她不斷地問著:"為什麼會地震?".
小貓不厭其煩地教她一些地球科學的知識, 從地殼到地函到火山活動, 最後這傢伙只記住了岩漿這個詞, 然後還是不斷地跳針問著:"為什麼會地震?" XD

我受不了這種轟炸, 直接給了"地牛翻身"的這個爛答案...囧

她居然懂了.

好吧, 民智未開的時候, 用這種講法她比較能接受.