所以, 今年的結婚紀念日, 就決定去茹絲葵啦!
台北人太多, 再爛的餐廳都要排隊! 所以我在兩週前就打電話訂位, 沒想到居然還訂不到7:00PM的位子, 只能預訂6:30PM的. 都說什麼景氣不好呢? 完全看不出來啊...
Ruth's Chris吃過幾次, 都熟門熟路了, 所以等服務生介紹完本日菜色後, 我就直接點菜啦! 由於使用的是美國牛, 帶骨牛肉無法進口, 因此丁骨, 紅屋, 帶骨肋眼都沒貨. 於是, 今日主餐是12oz肋眼, 前菜是紐奧良蟹肉糕, 配菜是馬鈴薯泥和清燙蘆筍, 甜點則是焦糖布丁和蘋果派. 所有餐點皆兩人share.
不點單份套餐share的原因是裡頭的沙拉跟甜點不合我意, 還是單點比較划算啦!
======== 上菜分隔線 ===========
首先上桌的是用餐巾包裹保溫的法國吐司.
旁邊那一小碗是拿來抹在麵包上的奶油.
Ruth's Chris的麵包, 香. 但自從去了法國一趟, 比起貨真價實道地的法國吐司, 好像也沒那麼驚豔了.
我還記得第一次到Ruth's Chris, 光麵包我就叫了兩輪...唉! 由儉入奢易啊! XD
麵包吃完, 服務生送上試飲的紅酒.
點酒我還是老招, 直接請服務生給我果香濃郁略帶甜味的.
於是她建議Merlot, Chateau St. Michelle, 2007, Columbia Valley, WA.
試飲後覺得沒問題, 再送上真正的大杯子.
老婆因為懷孕了不能開懷暢飲, 流露出怨懟的表情...XDD
就在這個moment, 服務生跑來跟我們道歉, 問我們要不要再上一籃麵包!
原來, 主廚把我們的蟹肉糕烤焦了! XD
幸好, 只要再四分鐘就可以幫我們上菜, 所以, 麵包就不用了, 還是先啜飲幾口解渴吧!
重烤的蟹肉糕上桌
一份兩顆, 攙了香料, 外表烤得酥黃, 內裡濕潤細緻的蟹肉糕, 一人一顆, 份量剛剛好, 吃完可以讓人意猶未竟而不會過膩.
========== 前菜分隔線 ===========
用完了蟹肉糕, 主菜肋眼牛排在恰到好處的時間點出現在桌邊.
原本在點菜時, 服務小姐建議我們是否要改點16oz, 我當時稍微有點動搖.
直到看見牛排的真身後, 我非常慶幸沒有改變心意. XD
如果不是有著龐大的肉渴望, 兩人share 12oz真的剛剛好, 因為還要有空間存放配菜跟甜點啊!!
拿來配牛排超級對味的馬鈴薯泥!
它看起來真的不起眼, 但吃牛排時一起入口, 真的是絕配!
不曉得大廚是怎麼讓它的口感做到如此細緻綿密的...T_T
另一盤配菜則是拿來降低罪惡感的清燙蘆筍 XD
我一口一口又一口地解決了我盤子裡那半塊肋眼. 前半段吃起來肉質柔嫩, 汁水淋灕, 配上馬鈴薯泥後美味又更上一層樓; 最後那塊帶著軟筋的重點部位則洋溢著牛油的香氣, 讓人不得不咀嚼再三, 捨不得一口吞下.
此時, 幸宜輕嘆了一口氣:"我吃不下了!"
我二話不說馬上伸出叉子準確地命中她盤裡最後的那塊帶筋肋眼!
"不可以!"
唉呀! 真是晴天霹靂...原來她說吃不下是指配菜吃不下...肉還是OK的...XD
我只好吃蘆筍配馬鈴薯泥打發時間了.
========== 主菜分隔線 ===========
接下來當然是用來做為Happy Ending的甜點時光.
上甜點之前, 服務小姐先送來了兩杯以香檳與柳橙為底的調酒.
因為我在訂位時有提到是要慶祝結婚週年, 所以餐廳特別招待的.
很香甜的口味, 瞧老婆開心的咧!
然後才是本日重點
是的, 對我來說, 甜點才是重點...XDDD
我好久不見的焦糖布丁
雖說我覺得跟當初十年前比起來, 烤盤有變小了些...XDDD
但那敲起來喀喀喀的表面, 以及香濃滑順的內在, 還是一樣讓人魂牽夢縈.
另一個則是有著一大球冰淇淋以及帶著肉桂香氣的蘋果派.
Ruth's Chris的冰淇淋想必是貯存在很冷的冷凍庫裡, 放在散發著熱氣的蘋果派上絲毫不見融化的跡象, 完全不像其它牛排餐廳那樣, 該熱的不夠燙, 該冰的不夠冷, 搞得冰淇淋融在甜點上汁液橫流...
當然蘋果派上頭不規則形狀的麵皮應該也發揮了隔熱效果. 這般各自的堅持才是這種甜點上桌時該有的態度!
兩道甜點吃得完嗎?
我相信服務生其實也有這個疑問, 因為她在上甜點前有問我們是否還要...XD
這就是所謂的服務. 一般的餐廳, 你點了菜, 就得上, 哪有退掉的道理? 能夠凡事為客戶著想, 才是服務的真諦.
回到剛剛那個問題, 兩道甜點當然吃不完.
但我早有盤算: 焦糖布丁礙於容器無法打包, 所以要吃完. 冰淇淋會融化, 所以要先就著它幹掉半個蘋果派. 剩下的打包起來剛好當明兒個的早午餐甜點! 看吧? 一整個perfect! 更何況, 焦糖布丁可是在訂位時就請服務人員註記要幫我留一份的, 怎可能吃不完呢?! XDDD
這頓週年慶, 在台北, 所以搭公車, 不用加計泊車費. 餐點總共3600, 加10%服務費, 3960. 小費...就湊整數, 給140, 合起來4100.
最後附上隔天早午餐的蘋果派照片
隔餐一樣美味喔! 只可惜大潤發買的冰淇淋溫度比不上茹絲葵, 都融化了啦!
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