地址: 台北火車站二樓微風廣場
台北車站人潮太過洶湧, 不過是想吃碗拉麵, 居然也等了半小時.
它的招牌是大蒜拳骨拉麵, 我們另外還點了一份蒜香奶油鐵板炒飯.
拉麵湯頭很濃郁, 充滿了大蒜香, 但我們又另外壓碎了一顆生大蒜放進湯裡! 結果, 吃到最後, 大蒜味道太濃, 濃到我頭都快炸開了... 囧
鐵板炒飯類似韓國的石鍋拌飯, 因為多了蛋的香氣, 所以幸宜說比拉麵還好吃! XD
這間還不賴, 喜歡蒜味的人應該來朝聖一下.
But, 這張照片是後來在高雄夢時代花月嵐吃的魚次郎豚骨拉麵, 第一次在台北吃的照片還沒找到. 這道我覺得還好而已.
這一張也不是蒜香奶油鐵板炒飯, 而是後來在夢時代吃的拿坡里鐵板炒飯, 我一整個走掛羊頭賣狗肉路線...XD
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2. 山頭火
在FB看到Ygg的推薦, 所以找幸宜一起去排隊.
是的, 這也是一家排隊名店.
地址: 台北SoGo復興館B2
電話: 02-2731-7533
我們到的時候大約是下午兩點半, 隊伍的最末端已經排到手扶梯出入口, 前面的大約有三, 四十位. 一直排, 一直排, 排到老婆都想走人了, 終於輪到我們"排第一個"...此時是三點半, 整整排了一小時.
[PS.] 這張是9/8再次拜訪時拍的, 我們這次是早上10:30就去了, 還是得排隊, 幸好有趕在第一波進到店內.
花了這麼長時間, 終於進到內裡一探究竟, 原來店內位置大約只有30個, 難怪要排這麼久.
我們點了叉燒拉麵辣味增湯頭, 還有招牌豬頰肉拉麵味增湯頭, 兩個都點小碗. 沒辦法, 本來是打算吃晚一點的午餐, 結果排隊排成下午茶, 吃多吃少都有點尷尬.
幸宜說: "排這麼久, 它最好是比別家好吃, 不然就列為拒往!"
Result: 豬頰肉好吃! 沒有豬臊味, 放在麵裡再吃, 那種柔嫩的口感真的讓人難忘!
[PS.] 第二次吃, 豬頰肉跑出了豬臊味!! ="=
這碗是鹽味拉麵與豬頰肉叉燒
這碗是辣味噌拉麵
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3. 一風堂
忘記是受到誰的啟發, 總之, 本週逛完故宮後, 我們就來這兒吃"下午茶"了. 因為有做過功課, 知道這間店最近很夯, 所以才故意挑這種時段來.
地址: 台北市中山區中山北路一段85號
電話: 02-2562-9222
原本是要排成人龍的, 現在有改進, 改成發號碼牌叫號. 也好, 多餘的時間可以拿來在附近逛逛. 不過我們在故宮已經走累了, 所以直接坐在旁邊的柱子下.
拿到號碼牌的時候, 小白板上寫:"現在叫號166", 我們拿到的是194. 時間是下午三點十五分.
輪到我們進去裡面等的時候, 大約是四點.
你沒看錯, 是進去等, 有冷氣吹, 不用像遊民一樣坐在外頭牆角曬太陽, 算是晉級.
我們點了白丸元味, 辣肉醬味增拉麵各一, 另加點一風堂爆裂豆腐.
白丸元味
辣肉味增
爆裂豆腐
Result: 我吃的是偏硬的麵條, 幸宜則是選普通的麵條. 我覺得偏硬的比較好吃. 豆腐調味太甜, 我們都不愛. 幸宜說她喜歡辣肉味增, 但我比較喜歡白丸.
[PS.] iPad跟iPhone的地圖亂帶路, 害我繞了一圈. ="=
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4. 緣麵屋
號稱是純粹京都風的日式拉麵.
地址: 台北市敦化南路二段81巷45弄12號一樓
電話: 02-27089822
湯頭是豚骨為底, 再加上魚乾熬煮而成的豚骨魚介湯. 麵則採用全粒麥下去製作, 所以會有細碎的顆粒攙雜在麵條裡. 據說可以吃到麥香, 不過我們的鼻子應該沒那麼厲害, 一開始就沒打算要聞出來.
為了避免排隊破壞心情, 我們在開店前的半小時就站在門口等了.
桌上有冷茶, 自助.
加點的叉燒, 有烤過, 香氣四溢.
不過, 其實麵裡跟湯裡本來就有叉燒了, 點這一盤感覺吃太多.
居然會覺得肉吃太多, 我老了...
熱氣蒸騰的沾麵湯汁.
沾麵
有冰鎮過, 頗有彈性.
吃完剩下的沾醬, 老闆會幫你再加上高湯, 讓你當做熱湯喝掉.
原本打算再加點白飯做成茶泡飯的, 但我高估了自己的胃納量, 所以本次就不挑戰了.
我真的老了...
Result: 湯頭的海鮮味很濃郁, 不過老婆不愛. 她比較愛叉燒.
[PS.] 至於網路上推崇的五星級廁所, 我們沒有去一探究竟. 並不是只要放了一瓶歐舒丹(L'OCCITANE)洗手乳, 就可以變成五星級好嗎? (笑)
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5. 三田製麵所
這家在阪急百貨的地下室, 花月嵐的隔壁. 今年10月初開幕, 我們好像是在開幕隔天去的.
是的, 現在在台北, 凡是新開幕的拉麵店都會像這個樣子.
依照往例, 我們在開門前半小時就到起跑線就位.
跟一旁的杏子豬排不同, 它沒有在停止線前畫出排隊的路線, 所以所有的饕客都聚在半開的鐵門前躍躍欲試, 就等著開始營業的廣播播完, 衝向店門口.
我們大概是第三對進入店裡的客人吧... :D
這兒主要的菜色就是沾麵, 跟緣麵屋一樣, 豚骨為底, 加入海鮮, 熬出一碗熱騰騰且異常濃稠的沾醬. 麵條可以選擇熱或冷兩種, 我們各來了一碗.
麵吃完後可以再拿起桌上的保溫壺, 將高湯加入碗中, 變成一碗熱湯.
Result: 湯汁真的非常濃郁! 麵泡進去拿起來, 湯汁根本就是黏在上面的! 雖然Menu上說他們克服了熱麵會較軟爛的問題, 但實際比較起來, 還是冷麵比較Q彈, 我以後只會點冷麵. 沾醬加了高湯後終於可以直接入口, 很好喝, 我喝到見底. XD
[PS.] 同樣是沾麵, 緣麵屋暫時領先, 因為緣麵屋的叉燒有烤過, 太香了!!
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6. 梅光軒
位於台北101地下一樓, 旭川拉麵.
這間不像別的拉麵店開門前都還要排隊, 我們到的時候大約11:30, 不須候位.
幸宜點鹽味的.
我點味噌的.
Result: 湯跟麵沒什麼印象. 叉燒看似瘦柴, 一夾之下卻很軟爛! 這點還不賴. 我覺得最好吃的是筍乾, 好大一塊, 看起來滿以為會吃到咬不斷的纖維, 沒想到口感爽脆, 讓我回味再三. 這間店很喜歡給客人視覺跟口感的衝突啊!
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